Adresă oficială a Asociației profesionale a prelucrătorilor și procesatorilor de plante medicinale și aromatice din România (APPPPMAR), membră în OIPMA, către ministrul agriculturii (12 mai 2016), privind criteriile microbiologice nerealiste pentru categoria „Ceai (plantă pentru infuzie)”.
Problema semnalată
În conformitate cu Legea 491/2003, este necesară intervenția MADR, în calitate de autoritate competentă, pentru a semnala către ANSVSA o neconcordanță valorică gravă a criteriilor microbiologice și de igienă la categoria „Ceai (plantă pentru infuzie)”, poziția 34 din Ordinul ANSVSA nr. 27/2011.
Încă din 5 iulie 2012, la sediul MADR, un grup de lucru a analizat impactul Ordinului 27/2011 asupra producerii și comercializării plantelor medicinale. S-a constatat că nivelurile de enterobacteriacee, drojdii și mucegaiuri prevăzute pentru „Ceai (plante pentru infuzie)” sunt foarte mici, nerealiste și practic nerealizabile de producătorii români, făcând imposibilă îndeplinirea cerințelor de verificare pe flux.
Argumentele OIPMA
- La un produs similar ca tehnologie (uscare, condiționare, tocare, omogenizare) — „Condimente și amestecuri de condimente” (poz. 10 din același ordin) — limitele sunt mult mai permisive, deși condimentele se consumă fără tratament termic; valorile de la poziția 34 sunt astfel complet nejustificate.
- Procesul de producție a plantelor pentru ceaiuri nu include un tratament termic care să reducă încărcătura microbiană, ci doar o uscare la temperaturi scăzute, tocmai pentru a păstra principiile active.
- Majoritatea statelor membre UE folosesc ca referință nivelurile din Farmacopeea Europeană și ghidurile EHIA/THIE (Tea and Herbal Infusions Europe). Valorile de referință internaționale (Farmacopeea Europeană, THIE, WHO, BHP, AHPA, NSF International) sunt cu câteva ordine de mărime mai mari decât cele din ordinul ANSVSA.